Keunikan Makanan Tradisional Dangke Dari Enrekang
Keunikan Makanan Tradisional Dangke Dari Enrekang
- calendar_month Selasa, 13 Mei 2025
- visibility 220
- 0Komentar
ENREKANG, KABAR KITA.CO.ID- Keju dangke adalah salah satu kekayaan kuliner tradisional yang berasal dari Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan. Dengan tekstur kenyal dan rasa gurih, dangke bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang kaya. Proses pembuatannya melibatkan susu kerbau atau sapi yang dipanaskan dan digumpalkan menggunakan getah pepaya, menciptakan curd yang dicetak dalam […]
